Et køkken bliver til

Lidt sommerminder

En kage til mine kollegaer lavet af resterne fra en fødselsdagskage og den smagte nu slet ikke tosser

Hjemvendt fra sygehuset

Igår var dagen, hvor jeg skulke opereres for en diskus i lænderyggen. Jeg har i tiden op til egentlig ikke været særlig nervøs, men tænkt at det jo kun kan blive bedre, men så pludselig tirsdag aften blev jeg ramt. En lille kugle ramte sig for brystet og voksede sig større i

Løbet af natten - urolig for narkosen, operationen, opvågningen og tiden efter. 

Heldigvis blev det hele gjort til skamme. Jeg har haft et fantastisk forløb på et privathospital hvor man blev behandlet med respekt og omsorg. Hvor man mødtes med tillid og man som patient blev betragtet som en samarbejdspartner  med selvbestemmelseret. 

Jeg er meget taknemmelig for min sundhedsordning, men ville ønske at alle borgere i dette land - forsikring eller ej ville kunne få den service og omsorg jeg har fået det sidste dag

Min forfængelighed ville ikke fotograferes i det lidet kønne hospitalstøj, men et billede af maden vil jeg gerne vise frem:-)

så ser jeg lige om jeg kan hitte det der bloglovin

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/5307385/?claim=3aub7t8wfaj">Follow my blog with Bloglovin</a>

I skal være velkommen til at følge med fremover, hvis I har lyst

Chokolade workshop i Tilst

Noget af dagens produktion pakket ned til svigermor - håber hun kan lide mine kreationer, det kan jeg;)

Kan anbefale shoppen - det var hyggeligt og overkommeligt prismæssigt, men man

skal være forberedt på en workshop og ikke et decideret kursus

Gave, gave, gave - on my mind

Dejlige genbrugsfund, som passer perfekt til mit gaveprojekt og så tilmed for samlet pris af 15 kr..... Herligt, herligt, herligt

Julegaveproduktion

I disse dage finder jeg lidt overskud til at tænke på julegaver, og her kommer billeder af den spæde start på den gaven til min nevø, som jeg håber at få færdig inden jul.

Det svære overtræk

Denne kage blev lavet til en dåb for nogle måneder siden, hvor en af gæsterne fyldte 40 år samme dag. Inden serveringen blev den pyntet med 40 kagelys, men det har jeg desværre ikke billede af.

Mit eksperiment med at finde alternativer til fondant er ikke sluttet endnu, men denne løsning med chokoladeganache smager vidunderligt - desværre kan jeg ikke få overfladen pæn og ensartet i farven:(

 

Hygge og afslapning

I dag står den på ren hygge og afslapning mens studieprojektet lever sit eget liv....,

Men, fra på mandag har jeg tænkt mig at få sat lidt skik på det projektoplæg, så det kan blive færdig til aflevering fredag

Så er vi klar til vinter

Et lille projekt som pludselig blev stort pga dårlig ryg og for lidt garn. Opskriften vil jeg nu ikke bruge en anden gang, da jeg ikke er helt tilfreds med resultatet, men hvem ved - måske den kan danne grundlag for egne designs en dag. Smart er det i hvert til fælde, at den ikke skal sys sammen over hælen og at forstykket strikkes for sig.

Svigermors æbler

Det er en fantastisk marmelade jeg faldt over på nettet - lavede dog en anelse om på opskriften, så min version er således:

Opskrifter er:

2 dl vand

1 kg skrællende og udkernede æbler

500 g sukker

1 stang kanel

Skræl og saft fra 2 appelsiner

Skræl og saft fra 1 citron

Det hele koges i ca 45 minutter og hældes på rene glas evt med atamon.

Det smagte skønt, men næste gang vil jeg nok reducere vandmængden til 1,5 dl

Pingvinkage

Endnu en kage, som er blevet produceret over de seneste år, kan ikke huske fyldet, men det er en af de første kager lavet med overtræksmarcipan i stedet for fondant. Udtrykket bliver lidt grovere, men smagen slår fondant med flere længder, så i dag bruger jeg ofte overtræksmarcipan til selve kagen og fondant som pynt

Elefant

 

Den lille elefant finder nu endelig sin vej herind - Den var den første bamse jeg hæklede og opskriften fandt jeg på cchobbys hjemmeside.

Hæklet hund

En lille fræk hund til min venindes søn, som vokser op blandt to store bamsede hunde
Jeg tænkte, at han skulle have én han kunne styre;-)

Hvid chokolade i stride strømme

 

Kagen er smurt op med hvid chokoladeganache - en god løsning, men det kræver at man har en sød tand, for der skal bruges virkelig meget hvid chokolade på sådan en kage.

Endnu lidt kager fra arkivet

 
 
 
 

 


Dåbskagen til min nu 1 1/2 år gamle nevø.

Min Far er lidt af en handy-mand og har hjulpet mig utallige gange med praktiske gøremål, så det var oplagt at lave en håndværkerkage til ham til hans fødselsdag nogle år tilbage. Det er en af mine fineste kager synes jeg selv, så jeg er lidt ærgerlig over at jeg ikke kan finde et bedre billede.

Vinterbryllup

sidste vinter fik jeg lov at lave en bryllupskage til  70 personer. Det var en sjov proces, hvor jeg måtte tage mine forældres køkken i brug, da mit eget var for lille.

 

 

Kagen består at orangebunde og chokoladebund og fyldet er Baileysmousse og champangemousse og hele herligheden er smut op med chokoladeganache.

Siden sidst

Meget er sket siden sidst og bloggen har desværre ligget stille. Jeg vil derfor starte med at give et kort oprids over de sidste par år i mit liv.

Jeg valgte i sommeren 2011 at opsige min stilling som lærer for at sadle om karrieremæssigt og mangler nu blot det sidste seje træk med eksamener og projekt, men så kan jeg forhåbentligt kalde mig farmakonom til sommer. Det har været en uddannelse, som jeg må erkende, har taget mere af min tid end først antaget, da jeg sideløbende har passet min 37 timers elevplads. Men, det har også været et valg, som har givet mig arbejdsglæden tilbage, hvilket er uvurderligt.

I marts 2012 gik min daværende kæreste og jeg fra hinanden efter et forhold på 7,5 år. Jeg flyttede fra min dejlige kreahule, men var dog heldig at finde en lejlighed med plads til kreativitet og udfoldelse.
Min tid som single gav mig mulighed, for at overveje hvad jeg vil med mit liv, og hvilken vej jeg vil følge fremadrettet for at få mine ønsker og drømme opfyldt.  Efter nogen tid i tænkeboksen stod det mig klart, at jeg ønsker tosomheden. Jeg ønsker at vokse sammen, at dele hverdagen, at have en at drage omsorg om og at modtage omsorg og forståelse for mit fulde jeg.
I december mødte jeg så atter kærligheden og glæder mig til at fejre vores første årsdag sammen om 2 måneder. Jeg har fået mere overskud og stabilitet og håber derfor på at jeg for alvor får gang i min blog igen. Jeg ved, at der kommer pressede stunder med opgaver og eksamen, men ved også at jeg i bund og grund "lader" op og "kobler" fra ved at bruge mine hænder, så jeg håber fremover at finde tid til det, selvom tiden kan være presset i perioder.

Der var engang.....

...Hvor jeg havde mit eget dejlige store rolige hobbyrum i kælderen. Nu har jeg en stor larmende affugter på et bart betongulv, men det er simpelthen for deprimerende at vise billeder af... 

Det kan være svært at bevare humøret højt, når vi nu for tredje gang har stået med måsen i vejret og vreddet klude op i vores ellers tørre og beboelige kælder. Kommunens store vandrør sprang for ca. en måned siden og en stor opsamlingskasette skabte en flod af vand, der løb ned af vores vej med en sådan kraft at kørevejen blev ødelagt, og dette gav selvfølgelig vand i kældrene. Heldigvis kunne vi selv pumpe det meste vand ud, da vi tilfældigvis havde håndværkere på den dag, som havde en pumpe i bilen. Derfor betragtede vi os selv som enormt heldige, at det kun var det ene værrelse, som blev skadet.

Siden har vi haft vand inde to gange, da vandspejlet står meget højt og de store mængder regnvand hjælper ikke just på sagerne.  Mine forældre har været meget hjælpsomme med at få hele mit krearod pakket i kasser og flyttet op i tørre og "sikre" rum, hvilket jeg er meget taknemmelig for og Finn har endda ladet mig "bo" på hans kontor, så egentlig har jeg ikke noget at brokke mig over.

Alligevel er det ikke blevet til meget på den kreative front på det sidste, selvom jeg ved, at det er det, som skal til, for at få humøret på rette gled igen. Jeg er enormt ideforladt og synes ikke rigtig, at jeg kan tillade mig at hygge, når der ligger så meget arbejde foran.

I denne weekend har vi omorganiseret os og forberedt os på at skulle leve i og med kælderen det næste stykke tid. Vi har gjort rent og lidt i haven er det også blevet til.

Derfor håber jeg meget at mit næste indlæg bliver meget mere positivt og måske tilmed med et lille billede af en kreation eller to;-)

Hvis du har kæmpet dig hele vejen hertil i mit indlæg siger jeg mange tak for din tolmodighed.

De varmeste smil fra en frustreret, forhenværende indehaver af verdens dejligste hobbyrum.

Have haves

Jeg har i denne weekend leget "have haves." Det er en lidt hård leg at lege helt alene, men det var det hele værd, da ham den søde kom hjem for et par timer siden og NØJ'ede det nye havehjørne på den helt rigtige måde.



Denne krog af haven var for få dage siden bare en jordplet fyldt med ukrudt og uhygge, men nu er der granitskærver, bålplads og caféhygge