Hygge og afslapning

I dag står den på ren hygge og afslapning mens studieprojektet lever sit eget liv....,

Men, fra på mandag har jeg tænkt mig at få sat lidt skik på det projektoplæg, så det kan blive færdig til aflevering fredag

Så er vi klar til vinter

Et lille projekt som pludselig blev stort pga dårlig ryg og for lidt garn. Opskriften vil jeg nu ikke bruge en anden gang, da jeg ikke er helt tilfreds med resultatet, men hvem ved - måske den kan danne grundlag for egne designs en dag. Smart er det i hvert til fælde, at den ikke skal sys sammen over hælen og at forstykket strikkes for sig.

Svigermors æbler

Det er en fantastisk marmelade jeg faldt over på nettet - lavede dog en anelse om på opskriften, så min version er således:

Opskrifter er:

2 dl vand

1 kg skrællende og udkernede æbler

500 g sukker

1 stang kanel

Skræl og saft fra 2 appelsiner

Skræl og saft fra 1 citron

Det hele koges i ca 45 minutter og hældes på rene glas evt med atamon.

Det smagte skønt, men næste gang vil jeg nok reducere vandmængden til 1,5 dl

Pingvinkage

Endnu en kage, som er blevet produceret over de seneste år, kan ikke huske fyldet, men det er en af de første kager lavet med overtræksmarcipan i stedet for fondant. Udtrykket bliver lidt grovere, men smagen slår fondant med flere længder, så i dag bruger jeg ofte overtræksmarcipan til selve kagen og fondant som pynt

Elefant

 

Den lille elefant finder nu endelig sin vej herind - Den var den første bamse jeg hæklede og opskriften fandt jeg på cchobbys hjemmeside.

Hæklet hund

En lille fræk hund til min venindes søn, som vokser op blandt to store bamsede hunde
Jeg tænkte, at han skulle have én han kunne styre;-)

Hvid chokolade i stride strømme

 

Kagen er smurt op med hvid chokoladeganache - en god løsning, men det kræver at man har en sød tand, for der skal bruges virkelig meget hvid chokolade på sådan en kage.

Endnu lidt kager fra arkivet

 
 
 
 

 


Dåbskagen til min nu 1 1/2 år gamle nevø.

Min Far er lidt af en handy-mand og har hjulpet mig utallige gange med praktiske gøremål, så det var oplagt at lave en håndværkerkage til ham til hans fødselsdag nogle år tilbage. Det er en af mine fineste kager synes jeg selv, så jeg er lidt ærgerlig over at jeg ikke kan finde et bedre billede.